Freezing cold storage Overview:

Frozen storage refers to food to quickly pass its maximum ice area, when the average temperature to-18 ° c and sometimes fast-freeze method. All sorts of changes willhappen in the food during the freezing process, such as physical changes, tissue changes, as well as biological and microbiological changes.

Freezing cold storage benefits:

Quick frozen food has the following advantages:

(1) avoid cells generated large ice crystals

(2) reduce the moisture on the outside of cells, thawed juice when less loss

(3) the cell concentration solutes within the Organization and food organizations, gel, as well as various components significantly reduce the exposure time, concentration dropped to the lowest level of harmfulness.

(4) activities to reduce food quickly to microbial growth under temperature conducive to resist microbial growth and biochemical reactions

(5) short residence time in food freezing equipment, improve equipment utilizationand continuous production

Freezing cold storage units and characteristics

Freezing unit

Frozen refrigerator refrigeration compressor, air coolers, the end device.

Freezing cold storage features:

1. freezing technology

Frost free freezing and configuration name brand compressors and refrigeration parts, automatic Frost, control microcomputer can control. Green refrigerant refrigeration system, which belongs to the international advanced refrigeration technologiesof the 21st century.

2. frozen materials new

Body insulated with rigid polyurethane or polystyrene foam sandwich panels with high pressure foam technology infusion moulding, can be made from a variety of lengths, specifications to meet the different requirements of customers.

Cold plate characteristics: good heat insulation, light weight, high strength, corrosion resistance, ageing resistance, beautiful appearance.

Freezing cold store panels types: colored plastic plates, salts, such as steel, stainless steel, embossed aluminum.

3. freezing cold storage convenient

Freezing cold store panels siding all the adoption of common mold with the internalGroove connections, easy handling, short installation period, small and medium cold 2-5 day delivery, library according to user needs to be combined, separated or increase and decrease.

4. freezing cold storage for a wide range

Freezing cold store there are many kinds of temperature, and a library or double temperature can be achieved.